Duvido alguém não gostar dessa abobrinha! Fica crocante, temperada e serve como um ótimo acompanhamento de uma refeição ou até mesmo como um petisco saudável.
Ingredientes
- 1 abobrinha
- ½ xicara parmesão ralado (fino)
- ½ xicara farinha de linhaça dourada (pode usar farelo de aveia)
- 1 ovo
- Sal a gosto
- 1 fio de azeite para untar a forma
Modo de Preparo
- Comece aquecendo o forno e untando uma assadeira com azeite.
- Corte as abobrinhas em rodelas e tempere com sal. Misture a farinha de linhaça e o queijo parmesão. Bata o ovo.
- Passe as rodelas de abobrinha no ovo e em seguida empane na mistura de queijo.
- Arrume lado a lado na assadeira e leve ao forno por 20 minutos.