Aqui em casa, café da manhã de final de semana tem que ter panqueca! Para variar a panqueca de banana que faço essa de amendoim que sempre faz sucesso aqui em casa.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim
- 1 colher de sopa de farinha de coco (ou farinha de aveia)
- 1 colher de café de fermento
- Adoce como desejar (açúcar, mel ou adoçante)
Modo de Preparo
- Bata bem o ovo com um garfo e coloque a pasta de amendoim. Mexa até ficar homogêneo e acrescente a farinha e fermento. Eu não adoço, mas adoce como quiser.
- Numa frigideira anti aderente, unte com um pouco de manteiga e faça 3 discos de panqueca. Cozinhe em fogo baixo, vire para dourar do outro lado.
- Por cima, geleia de morango!
Deve ficar uma delícia!!! Gratidão Carol
obrigada! Se fizer, me conta! bjs